Gamberoni all’acqua pazza

Ingredienti per 4 persone:

20 gamberoni
10 pomodorini di Pachino
1 spicchio di aglio
1 ciuffo di prezzemolo
1/2 bicchiere di vino bianco secco
2 cucchiai di olio extra-vergine di oliva
peperoncino
sale

Preparazione:

Tritate l’aglio. Tagliate a metà i pomodorini rossi di Pachino.
Cospargete con l’olio il fondo di un tegame largo e basso e fatevi appassire l’aglio. Quando accenna a colorirsi, bagnate con il vino bianco secco che lascerete evaporare completamente. Unite i pomodorini, il peperoncino tritato, salate e fate cuocere per 10 minuti bagnando con l’acqua che occorre a tenere umido il sughetto. Aggiungete i gamberoni interi, copriteli con acqua e fate cuocere per 5 minuti scuotendo spesso il tegame. Serviteli caldissimi con abbondante prezzemolo crudo tritato.

White Sky per voi!!!

Ve ne avevo già parlato in passato di questo gruppo, e ora che hanno lanciato il nuovo singolo sul mercato, tratto sempre dall’album CONTRA, sono tornati ai primi posti della mia classifica personale!!

Sono i ‘The Vampire Weekend’ gente, e questa canzone è per caricarvi un po’ in vista di questo fine settimana!!!!